“老板实在是太好吃了，我能吃好几个呢。”
秦野第一次边吃边竖起大拇指赞美，以至于没有吃相。
老板见她喜欢吃，也很高兴，又进后厨拿了几个出来。
“其实这地瓜啊，不用那些什么蜜薯啊，黄瓤红瓤等等的讲究，就是咱们这农家普通老品种白瓤地瓜，放在炕洞里，搁到现在，灶火焙烤，那味道才正宗好吃，有地瓜味哩。”
老板也是个健谈的人，再加上现在过了正午饭点，店里没有其他客人。
他就坐在门槛上，跟秦野摆龙门阵。
秦野不得不承认，他说得有道理。
城里那些蜜薯，除了甜，还真没什么地瓜味。
而这白瓤地瓜味十足，且有灶火气息，简直是人间美味。
她很想推广这种烤地瓜，这才是接地气的乡间小吃。
“老板，咱们附近都种这样的地瓜吗？”她边吃边问。
老板摇摇头，脸上现出一种复杂的表情，叹道：“很少有种了，早些年是都种，用来切地瓜干，市里酒厂来收了酿酒。如今，酒厂也不用粮食了，地瓜干子也就不收了，老百姓也就不种了，自家能吃多少？”
“且都种些洋品种，什么红瓤黄壤蜜薯等等。我家老爷子执着，年年还是种些老品种白地瓜，根本吃不完，我就放在灶火烘焙当成赠品给食客，都说好哩。还有人专门来就为吃这灶火烤地瓜呢，我家老爷子得知这个消息，种得更有劲了，今年又种了二亩地。”