但李时珍认为荔枝“气味纯阳，性微热”，民间也有“一个荔枝三把火”的说法，因此小孩一定不能多吃荔枝，否则可能会出现流鼻血的症状。对于成人来说，每天吃10粒荔枝便可以满足对维生素的需要，女士每次吃10粒荔枝，能显著改善皮肤状况。不过一定要记住，荔枝性热，吃多了容易“上火”，因此每周不可吃3次或3次以上。正在长青春痘、生疮、患伤风感冒或有急性炎症的人也不适宜吃荔枝，否则会加重病症；身体虚寒、胃寒的则适宜多吃。
如果不注意，吃荔枝过多，则可能会导致荔枝病。荔枝病通常表现为：头晕心悸、疲乏无力、面色苍白、皮肤湿冷，有些患者还可出现口渴和饥饿感，若只是轻度症状，可以服葡萄糖水或白糖水。喜食荔枝但又怕燥热的人，在吃荔枝的同时，应喝些盐水，或用生地煲瘦肉或猪骨汤喝，或与蜜枣一起煲水喝，可以起到预防荔枝病的作用。
◎蜂蜜荔枝糕
原料：荔枝1000克，蜂蜜适量。
做法：取新鲜荔枝榨出果浆，入锅内，加入蜂蜜搅匀，煮熟后置于瓷瓶中，封口1月余，浆蜜结成香膏，放入冰箱中保存。
功效：益气养阴，通神健脑，适用于贫血、心悸、失眠、口渴、气喘、咳嗽、食欲不振、消化不良、神经衰弱、便秘等病症。健康人食用更能益智健脑、泽肤健美、延年益寿。